人類(lèi)和其他動(dòng)物的胃壁上有一種特殊的腺體，能把吃下去的變成鹽酸。鹽酸是胃液的一種成分(濃度約為0.5%)，它能使胃液保持胃蛋白酶所需要的適合的pH值，它還能使食物中的蛋白質(zhì)變性而易于水解，以及隨食物進(jìn)入胃里的細菌的作用。此外，鹽酸進(jìn)入后，可促進(jìn)胰液、腸液的分泌以及膽汁的分泌和排放，酸性環(huán)境還有助于內鐵和鈣的吸收。制取潔廁靈、除銹劑等日用品。
鹽酸儲存方法，儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。庫溫不*過(guò)30℃，相對濕度不*過(guò)85%。保持容器密封。應與堿類(lèi)、胺類(lèi)、堿金屬、易（可）燃物分開(kāi)存放，切忌混儲。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
鹽酸的聯(lián)合國危險貨物編號是1789，在裝它的容器上需要注明這個(gè)編號。
廢棄處置方法： 用堿液－石灰水中和，生成氯化鈉和氯化鈣，用水稀釋后排入廢水系統。
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